Gerade zu Weihnachten und Silvester stellt sich die Frage: „Welcher Fisch soll auf den Tisch“? Der WWF gibt in seinem Fischratgeber die Antwort. Wer auf der dazugehörigen Website oder in der App nach einem Fisch sucht, erfährt mit dem Ampelsystem auf einen Blick für welchen Fisch aus welchem Fang- oder Zuchtgebiet es „grünes Licht“ gibt.
In den weiteren Informationen, wird dann z.B. erklärt, dass bei rotem Thunfisch nicht nur die Bestände bedroht sind, sondern dass für ein Kilo Thunfisch 20 Kilo Wildfisch als Futter nötig sind, weswegen sein Verzehr aus Sicht der Nachhaltigkeit nicht zu empfehlen ist. Der klassische Silvesterkarpfen kann dagegen fast ausschließlich mit Getreide und Pflanzen in kontrollierter Teichzucht aufgezogen werden, was ihn zu besseren Wahl macht.
Zusätzlich informiert der Ratgeber darüber was die verschiedenen Zertifikate wie MSC oder Bioland im jeweiligen Fall über den Fisch aussagen.
Gefunden auf www.wwf.de
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