Fette sind nicht nur wichtige Energieliferanten für den menschlichen Körper, sondern demnächst möglicherweise auch für die Großstädte dieser Welt. Wie das geht, zeigt das Beispiel Londons: Dort sollen ab 2015 die Fettberge, die tagtäglich in den Abwasserkanälen der Stadt landen, in ein Elektriziätswerk eingespeist werden, um so Strom zu erzeugen. Die originelle Idee löst auf lange sich nicht nur Energie- und Umweltprobleme, sondern spart auch noch Geld: Momentan verursachen die Fett-Verstopfungen in den Abwasserkanälen Londons monatliche Kosten in Höhe von einer Million Pfund. Im Vergleich dazu ist das Fett-Projekt mit einem Gesamtpreis von 20 Million Pfund ein Schnäppchen, das vielleicht auch in anderen Städten der Welt Schule macht.
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